大人になったのに、喘息が出て昨日までつらかったです。ヒューヒュー胸が鳴ってました。
前に、子どもの行事などでは、喘息の子を持つ保護者の方からの相談で「リーダーさんが喘息なら安心です」ときっぱり。飲んでる薬や貼ってる薬が一緒で、辛さを共有できるからなのでしょうかね。僕の場合は、大学生の頃の不摂生がたたってなのですが。。
さて、学生の頃からの愛読書がありまして、その名も「ビックコミックオリジナル」（小学館）。
「あぶさん」や「釣りバカ日誌」が載ってる正当派マンガ雑誌です。
つらつら読んでると『玄米先生の弁当箱』という連載マンガがあります。食と「生きる」を考えるというものです。（画は魚戸おさむ。あの名作「家裁の人」を担当）
そこで、今回登場してきたのは、味噌汁。しかも、「なま汁」だとか。
冷やした水に味噌を溶き氷をいれるみそ汁。山形県白鷹町のなま汁をクローズアップ。
具の野菜は、夏にとれるキュウリやナス、それに青しそとミョウガをいれる。
肝心なのは、味噌。冷たいと味噌の味が際立って味噌の味がよくわかるとか。
ダシ入り味噌でもインスタントでもなく、手前味噌の自分で仕込んだ味噌が一番美味しいそうで。。。
そんな風にマンガに載っているので、美味しい味噌汁欲しい！と思っちゃってます。
僕は子どもが生まれてから、お味噌汁は、削り節と昆布でダシを取ってます。やわらかい味が舌にもやさしい感じがしてやみつきです。
以前に、知り合いから自分で味噌作ったとおすそ分けしてもらった味噌が美味しくて忘れられないでいます。
このブログを読んでいる皆さんも味噌汁のこだわりがあるんじゃないかと勝手に憶測しておりますが、いかがでしょう。
皆さんの美味しいお味噌汁を教えてくださいな。
なはは
が
